Veaux
Du pré à l'assiette : Notre veau Limousin
Bien-être animal : Au cœur de nos préoccupations
Nos veaux Limousin bénéficient d'un protocole sanitaire rigoureux pour garantir leur bien-être. Nous les vaccinons dès la naissance contre l'antérotoxémie, une maladie mortelle affectant le système digestif. À partir d'un mois, ils sont protégés contre la fièvre catarrhale, transmise par les piqûres d'insectes. De plus, un vermifuge régulier, notamment au moment de la mise à l'herbe, les préserve des parasites intestinaux.
Une alimentation saine et naturelle
Une alimentation simple et naturelle est la clé d’une viande de qualité. Nos veaux Limousin sont élevés selon des méthodes traditionnelles : allaitement maternel exclusif au début, puis introduction progressive de fourrages (foin, herbe) et d’un aliment complémentaire.
Veau Limousin : Des solutions sur mesure
Notre élevage familial privilégie la qualité à la quantité. Nous conservons uniquement les meilleures femelles pour assurer la pérennité de notre cheptel. Les autres veaux sont destinés à la vente. Une partie est commercialisée au célèbre marché au cadran des Herrolles, situé au cœur de la France, tandis que nous réservons une sélection de veaux à la vente directe, pour les amateurs de viande de qualité supérieure
Amélioration génétique : Notre priorité
Notre sélection de génisses Limousin repose sur des critères précis : finesse d’os, qualité maternelle et morphologie adaptée au vêlage. Cette démarche nous permet de constituer un troupeau performant et de produire une viande de qualité supérieure.
